| Regel 15: | Regel 15: | ||
De Herberg is vooral geliefd vanwege het terras. Het is één van de beste plekken in Middelburg om buiten iets te drinken, je zit er 's middags vol in de zon en het winkelend publiek trekt er - op zaterdag - in een lange stoet aan je voorbij. Sinds dit seizoen trekt het café ook culinair de aandacht. Wim IJska, de kok en eigenaar van het verleden jaar gesloten restaurant De Zuidwester - één van mijn favorieten in Middelburg - staat er in de keuken. En gelukkig: alleen de menukaart bij de Herberg is al een feest der herkenning. De pintxos, Baskische tapas op stukjes brood waar De Zuidwester bekend om was, worden ook hier geserveerd. Ook de rest van het menu is geïnspireerd door de Spaanse keuken.<br> | De Herberg is vooral geliefd vanwege het terras. Het is één van de beste plekken in Middelburg om buiten iets te drinken, je zit er 's middags vol in de zon en het winkelend publiek trekt er - op zaterdag - in een lange stoet aan je voorbij. Sinds dit seizoen trekt het café ook culinair de aandacht. Wim IJska, de kok en eigenaar van het verleden jaar gesloten restaurant De Zuidwester - één van mijn favorieten in Middelburg - staat er in de keuken. En gelukkig: alleen de menukaart bij de Herberg is al een feest der herkenning. De pintxos, Baskische tapas op stukjes brood waar De Zuidwester bekend om was, worden ook hier geserveerd. Ook de rest van het menu is geïnspireerd door de Spaanse keuken.<br> | ||
| − | + | ==Foto's== | |
| − | <gallery> | + | <gallery perrow="5"> |
Bestand:Herberg_Middelburg.jpg | Bestand:Herberg_Middelburg.jpg | ||
Bestand:Herberg_Middelburg3.jpg | Bestand:Herberg_Middelburg3.jpg | ||
| + | Bestand:Herberg_en_vriendschap_01.2000x1330.jpg| Het terras van de Herberg in 2008 | ||
</gallery> | </gallery> | ||
==Geschiedenis== | ==Geschiedenis== | ||
Van 1985 tot 1988 was Aad Bosman de eigenaar, daarvoor Jan van Dijk.Van 1988 tot 2004 was Paul Sanders eigenaar, daarna nam Michiel Hardy uit Vlissingen het over. Hij verkocht de zaak eind 2009 aan Pieter Bliek. | Van 1985 tot 1988 was Aad Bosman de eigenaar, daarvoor Jan van Dijk.Van 1988 tot 2004 was Paul Sanders eigenaar, daarna nam Michiel Hardy uit Vlissingen het over. Hij verkocht de zaak eind 2009 aan Pieter Bliek. | ||
| − | |||
==Naamgeving== | ==Naamgeving== | ||
==Eigenaars== | ==Eigenaars== | ||
| − | Aad Bosman | + | *Aad Bosman |
| − | Paul Sanders<br> | + | *Paul Sanders<br> |
| − | Michiel Hardy | + | *Michiel Hardy |
| − | Pieter Bliek<br> | + | *Pieter Bliek<br> |
| − | |||
==Oud-medewerkers== | ==Oud-medewerkers== | ||
Fia de Pree<br> | Fia de Pree<br> | ||
| Regel 51: | Regel 50: | ||
Bas van Vliet<br> | Bas van Vliet<br> | ||
Johan Dekker<br> | Johan Dekker<br> | ||
| − | |||
==Bijzonderheden== | ==Bijzonderheden== | ||
Bron foto: PZC, Lex de Meester | Bron foto: PZC, Lex de Meester | ||
| Regel 58: | Regel 56: | ||
Pottenmarkt 2<br> | Pottenmarkt 2<br> | ||
4331 LM Middelburg<br> | 4331 LM Middelburg<br> | ||
| − | |||
==Externe links== | ==Externe links== | ||
*[http://www.deherberg.info/ De Herberg] | *[http://www.deherberg.info/ De Herberg] | ||
| − | + | ==Bronnen== | |
| + | * Foto's: website Herberg en [http://www.beeldbankmiddelburg.nl Beeldbank Middelburg] | ||
[[Category:Cafe]] | [[Category:Cafe]] | ||
[[Category:Huidig]] | [[Category:Huidig]] | ||
Versie van 19 mei 2011 om 15:41
| | ||||||||
|
Beschrijving
Binnen is alles vol: er staat één lange tafel voor een man of tien, maar die is gereserveerd.
Het andere tafeltje is bezet. Gelukkig is er op het terras van café restaurant De Herberg in Middelburg nog plaats genoeg. De serveerster doet de straalkachel voor ons aan en we voelen ons meteen een beetje Zuid-Europees: buiten eten in de herfst.
De Herberg is vooral geliefd vanwege het terras. Het is één van de beste plekken in Middelburg om buiten iets te drinken, je zit er 's middags vol in de zon en het winkelend publiek trekt er - op zaterdag - in een lange stoet aan je voorbij. Sinds dit seizoen trekt het café ook culinair de aandacht. Wim IJska, de kok en eigenaar van het verleden jaar gesloten restaurant De Zuidwester - één van mijn favorieten in Middelburg - staat er in de keuken. En gelukkig: alleen de menukaart bij de Herberg is al een feest der herkenning. De pintxos, Baskische tapas op stukjes brood waar De Zuidwester bekend om was, worden ook hier geserveerd. Ook de rest van het menu is geïnspireerd door de Spaanse keuken.
Foto's
Het terras van de Herberg in 2008
Geschiedenis
Van 1985 tot 1988 was Aad Bosman de eigenaar, daarvoor Jan van Dijk.Van 1988 tot 2004 was Paul Sanders eigenaar, daarna nam Michiel Hardy uit Vlissingen het over. Hij verkocht de zaak eind 2009 aan Pieter Bliek.
Naamgeving
Eigenaars
- Aad Bosman
- Paul Sanders
- Michiel Hardy
- Pieter Bliek
Oud-medewerkers
Fia de Pree
Mariette Schuit
Suzanne Haers
Marloes
Nander
Ad
Nander
Ellen Polderman
Eric Caljouw
Tjeerd
Joris den Ouden
Justus Groen
Romy Uitdenhagen
Hans de Graaf
Adje Burgers
Bo Wesdorp
Joke Wisse
Linda Martens
Bas van Vliet
Johan Dekker
Bijzonderheden
Bron foto: PZC, Lex de Meester
Mooie verhalen
Adres en contactgevens
Pottenmarkt 2
4331 LM Middelburg
Externe links
Bronnen
- Foto's: website Herberg en Beeldbank Middelburg