| | ||||||
|
Beschrijving
Jazz-Eetcafé Desafinado is gelegen aan een intiem pittoresk plein, midden in het historische centrum van Middelburg, pal aan de voet van de Lange Jan – onderdeel van het eeuwenoude Abdijcomplex. Het etablissement is gehuisvest in een pand van het eind van de 17e eeuw. Desafinado, een bijzonder familiebedrijf op een bijzondere plaats in Middelburg, met Renny en Gré Minnaert en hun zoon Prospêr als eigenaren.
Geschiedenis
Gestart 26 maart 1994, nadat het Mexicaans restaurant Zappata, dat voorheen in het pand zat, failliet was gegaan.
Foto's
Terras Desafinado
Naamgeving
Desafinado ontleent zijn naam aan het gelijknamige lied waarvan de muziek geschreven is door Antonio Carlos Jobim. Desafinado, ook wel “Slightly Out of T une” genoemd, is bekend geworden door tenorsaxofonist Stan Getz.
Eigenaars
Renny en Gré Minnaert en hun zoon Prospêr (een VOF). De in Zeeuws-Vlaanderen geboren Renny heeft een lang horecaverleden. In de jaren '70 werkte hij vijf jaar in Kanaalzicht en aansluitend nog een periode in Het Hof van Zeeland en daarna jaren als uitbater van de kantine van handbalvereniging EMM, drie jaar als eigenaar van camping Oranjezon en kortstondig in de bedrijfskantine van de toenmalige PTT. De chefkok van Desafinado is Kim van der Hiele.
Bijzonderheden
Naast het pand waar Desafinado is gevestigd bevond zich voor de oorlog een likeurstokerij.
Mooie verhalen
Adres en contactgevens
Koorkerkstraat 1
4331 AW Middelburg
0118-640768
Externe links
Bronnen
- Fotos:collectie Minnaert en Beeldbank Middelburg