Buns 'N Patties was een hamburgerrestaurant en afhaal- en bezorgzaak aan Langeviele 75 in Middelburg, geopend op 5 maart 2026 door Batuhan Kalay en Oktay Aysay. De zaak was de opvolger van BurgerMe en de tweede vestiging van Buns 'N Patties, dat eerder in Hulst was begonnen. Na enkele maanden besloten de ondernemers de Middelburgse vestiging af te stoten. In oktober 2026 werd de zaak opgevolgd door De Burgermeester & De Secretaris.
Geschiedenis
2025
|
Batuhan Kalay en Oktay Aysay Op 24 december 2025 maakt Wij zijn De Stad bekend dat Batuhan Kalay en Oktay Aysay de nieuwe huurders zijn van het pand aan Langeviele 75, waar eerder dat jaar BurgerMe was gesloten. De ondernemers willen er een tweede vestiging openen van hun hamburgerrestaurant Buns 'N Patties, waarvan de eerste vestiging in Hulst is gevestigd. Het concept richt zich op streetfood, met onder meer smashburgers en loaded fries. Ook bezorging aan huis maakt deel uit van de plannen. |
2026
|
Batuhan Kalay en Oktay Aysay Op donderdag 5 maart 2026 om 12.00 uur opent Buns 'N Patties in de Langeviele. Ter gelegenheid van de opening worden de eerste vijftig bezoekers getrakteerd op een gratis OG Smashburger. Batuhan Kalay neemt vooral de dagelijkse exploitatie van de Middelburgse vestiging op zich. Oktay Aysay houdt zich voornamelijk bezig met de vestiging in Hulst. Het restaurant richt zich op smashburgers, loaded fries en andere streetfoodgerechten. Ook wordt begonnen met bezorging per fiets binnen Middelburg. In het restaurant staat naast de counter een arcadekast, waarmee de ondernemers een verwijzing maken naar de vroegere snackbars en automatieken. Op 17 juni 2026 meldt Wij zijn De Stad dat de ondernemers alweer opvolging zoeken voor hun Middelburgse zaak. De dagelijkse reistijden tussen België, Zeeuws-Vlaanderen en Middelburg blijken zwaarder dan verwacht. Daardoor kunnen Batuhan en Oktay het restaurant niet exploiteren zoals zij voor ogen hadden. De vestiging in Hulst blijft bestaan. Op 17 juli 2026 wordt bekend dat de opvolgers zijn gevonden. Zeynep en Mehmet, de ondernemers achter De Burgermeester & De Secretaris in Vlissingen, gaan het pand overnemen. De overdracht wordt vastgesteld op 1 september 2026. Op 2 september meldt Wij zijn De Stad dat het pand officieel is verkocht en geleverd. De nieuwe eigenaars gaan het pand verbouwen voor hun eigen restaurantconcept. Eind oktober 2026 opent De Burgermeester & De Secretaris op dit adres aanvankelijk voor afhaal en bezorging. |
Foto's
Meer afbeeldingen zijn te vinden op Buns_'N_Patties/fotos.
Naamgeving
De naam Buns 'N Patties verwijst naar de broodjes (buns) en hamburgerschijven (patties) die centraal staan in het restaurantconcept.
Bijzonderheden
- Buns 'N Patties was gevestigd in het voormalige pand van BurgerMe aan Langeviele 75.
- De Middelburgse vestiging was de tweede vestiging van het bedrijf. De eerste zaak was in 2024 geopend in Hulst.
- Het restaurant werd geëxploiteerd door Batuhan Kalay en Oktay Aysay.
- Bij de opening op 5 maart 2026 kregen de eerste vijftig bezoekers een gratis OG Smashburger.
- Het restaurant was gespecialiseerd in smashburgers, waarbij de hamburgerschijven tijdens het bakken worden platgedrukt.
- Naast de counter stond een arcadekast, als verwijzing naar de automatieken en snackbars van vroeger.
- Al in juni 2026 besloten de ondernemers opvolging te zoeken, vanwege de lange dagelijkse reistijden vanuit België en Zeeuws-Vlaanderen.
- De overdracht aan de nieuwe eigenaars vond plaats op 1 september 2026.
- De opvolger De Burgermeester & De Secretaris begon eind oktober 2026 met afhaal en bezorging.
Mooie verhalen
Buns 'N Patties wordt de opvolger van BurgerMe in de Langeviele
Op 24 december 2025 maakte Wij zijn De Stad bekend dat Batuhan Kalay en Oktay Aysay hun tweede restaurant zouden openen in het voormalige pand van BurgerMe. Het duo exploiteerde op dat moment al een vestiging in Hulst.
Lees het verhaal op Wij zijn De Stad
Buns 'N Patties opent morgen in de Langeviele
Op 4 maart 2026 maakte Wij zijn De Stad kennis met Batuhan en Oktay, een dag voor de opening. Zij vertelden over hun plannen, de verdeling van het werk tussen Middelburg en Hulst en de bezorgservice. Bij de opening zouden de eerste vijftig gasten een gratis hamburger krijgen.
Lees het verhaal op Wij zijn De Stad
Een kans voor nieuwe ondernemers? Langeviele 75 staat weer te huur
Op 17 juni 2026 meldde Wij zijn De Stad dat Batuhan en Oktay alweer opvolging zochten. De ondernemers hadden zich verkeken op de reistijden naar Middelburg. Zij wilden zich daarom opnieuw concentreren op hun vestiging in Hulst.
Lees het verhaal op Wij zijn De Stad
Het is rond: De Burgermeester en de Secretaris kiezen voor de Langeviele
Op 17 juli 2026 werd bekend dat het pand zou worden overgenomen door de ondernemers achter De Burgermeester & De Secretaris. Het huurcontract was op 16 juli ondertekend. De overdracht zou op 1 september plaatsvinden.
Lees het verhaal op Wij zijn De Stad
Middelburgse vestiging van De Burgermeester en de Secretaris opent in december
Op 2 september 2026 meldde Wij zijn De Stad dat de locatie aan Langeviele 75 officieel was verkocht en geleverd. De nieuwe eigenaars begonnen met voorbereidingen voor een ingrijpende verbouwing.
Lees het verhaal op Wij zijn De Stad
De Burgermeester & De Secretaris al open in Middelburg
Op 31 oktober 2026 meldde Wij zijn De Stad dat de opvolger inmiddels al was begonnen met afhaal en bezorging. De vervroegde opening hield verband met een brand in de meterkast van de Vlissingse vestiging. De feestelijke opening van het nieuwe restaurant stond nog gepland voor 21 november.
Lees het verhaal op Wij zijn De Stad
Externe links
Voormalige bestelwebsite Buns 'N Patties Middelburg
Website Buns 'N Patties Hulst
Buns 'N Patties wordt de opvolger van BurgerMe
Buns 'N Patties opent in de Langeviele
Langeviele 75 staat weer te huur
De Burgermeester en de Secretaris kiezen voor de Langeviele
Overdracht Langeviele 75
De Burgermeester & De Secretaris al open