Middelburg Dronk

De Burgermeester & De Secretaris

 

De Burgermeester & De Secretaris

Langeviele 75
4331 LS Middelburg

Website

Eten
Restaurant, Afhaal

Middelburg
Langeviele

Buns 'N Patties

 

De Burgermeester & De Secretaris is een restaurant en afhaal- en bezorgzaak aan Langeviele 75 in Middelburg. De zaak werd eind oktober 2026 geopend door Mehmet en Zeynep, die eerder een vestiging van hetzelfde restaurantconcept in Vlissingen begonnen. De Burgermeester & De Secretaris is de opvolger van Buns 'N Patties en combineert horeca met een leerlaboratorium voor jongeren.

Geschiedenis

2026
 Mehmet en Zeynep

Op 8 juli 2026 maakt Wij zijn De Stad bekend dat Mehmet en Zeynep, de ondernemers achter De Burgermeester & De Secretaris in Vlissingen, een tweede vestiging gaan openen in Middelburg. De exacte locatie wordt aanvankelijk nog niet bekendgemaakt.

Op 17 juli 2026 wordt duidelijk dat het gaat om het voormalige hamburgerrestaurant Buns 'N Patties aan Langeviele 75. Het huurcontract is op 16 juli ondertekend. De ondernemers nemen het pand over van Batuhan Kalay en Oktay Aysay, die hun Middelburgse vestiging na enkele maanden willen beëindigen.

Op dinsdag 1 september 2026 vindt de officiële overdracht plaats. De nieuwe ondernemers beginnen met de voorbereidingen voor de verbouwing en herinrichting van het pand. Aanvankelijk wordt verwacht dat de tweede vestiging in december zal openen.

Het restaurant gaat zich richten op onder meer hamburgers, loaded fries, bowls, pasta's en andere streetfoodgerechten. Net als bij de vestiging in Vlissingen wordt de horeca gecombineerd met het Empower Leerlaboratorium, waar jongeren in een echte werkomgeving sociale vaardigheden en werknemersvaardigheden kunnen ontwikkelen.

Op 22 september 2026 verleent de gemeente Middelburg een exploitatievergunning voor de inrichting aan Langeviele 75, onder de administratieve naam De Burgemeester.

Eind oktober 2026 gaat De Burgermeester & De Secretaris eerder open dan gepland. Aanleiding is een brand in de meterkast van de Vlissingse vestiging op zondag 25 oktober, waardoor die zaak tijdelijk moet sluiten. Het team besluit de nieuwe locatie in Middelburg alvast te gebruiken voor afhaal en bezorging.

Op 31 oktober meldt Wij zijn De Stad dat de Middelburgse vestiging inmiddels geopend is. De zaak is aanvankelijk dagelijks geopend van 16.00 tot 22.00 uur. De feestelijke opening wordt aangekondigd voor zaterdag 21 november 2026. Vanaf die datum willen de ondernemers de openingstijden verruimen naar 11.30 tot 22.00 uur.

Foto's

Meer afbeeldingen zijn te vinden op De_Burgermeester_&_De_Secretaris/fotos.

Naamgeving

Bijzonderheden

  • De Burgermeester & De Secretaris is de tweede vestiging van het gelijknamige restaurantconcept dat eerder in Vlissingen werd begonnen.
  • Het restaurant is gevestigd aan Langeviele 75, waar eerder Toko San, BurgerMe en Buns 'N Patties gevestigd waren.
  • De zaak combineert horeca met het Empower Leerlaboratorium. Jongeren kunnen er in de praktijk werken aan sociale vaardigheden, werknemersvaardigheden en hun ontwikkeling richting onderwijs of werk.
  • De Middelburgse vestiging zou oorspronkelijk in december 2026 openen, maar werd al eind oktober in gebruik genomen.
  • Aanleiding voor de vervroegde opening was een brand in de meterkast van de Vlissingse vestiging, waardoor die zaak tijdelijk moest sluiten.
  • Bij de start in Middelburg richtte de exploitatie zich op afhaal en bezorging.
  • De menukaart omvat onder meer hamburgers, loaded fries, bowls en pasta's.
  • De feestelijke opening werd aangekondigd voor 21 november 2026.
  • De gemeentelijke exploitatievergunning van september 2026 vermeldt de naam De Burgemeester.

Mooie verhalen

De Burgermeester & De Secretaris opent tweede zaak in Middelburg

Op 8 juli 2026 maakte Wij zijn De Stad bekend dat Zeynep en Mehmet een tweede vestiging van hun restaurantconcept zouden openen in Middelburg. Ook werd aandacht besteed aan het Empower Leerlaboratorium, dat een tweede locatie zou krijgen.

Lees het verhaal op Wij zijn De Stad

Het is rond: De Burgermeester en de Secretaris kiezen voor de Langeviele

Op 17 juli 2026 werd bekend dat de nieuwe vestiging zou komen aan Langeviele 75, waar op dat moment nog Buns 'N Patties was gevestigd. Het huurcontract was een dag eerder ondertekend. De overdracht werd vastgesteld op 1 september.

Lees het verhaal op Wij zijn De Stad

Middelburgse vestiging opent in december

Op 2 september 2026 meldde Wij zijn De Stad dat het pand aan Langeviele 75 officieel was overgedragen. De ondernemers gingen aan de slag met een grondige restyling. De opening werd toen nog in december verwacht.

Lees het verhaal op Wij zijn De Stad

De Burgermeester & De Secretaris al open in Middelburg na brandje in Vlissingen

Op 31 oktober 2026 maakte Wij zijn De Stad bekend dat het restaurant al was begonnen met afhaal en bezorging. De vervroegde opening volgde op een brand in de meterkast van de Vlissingse vestiging, die daardoor tijdelijk moest sluiten.

De feestelijke opening van de Middelburgse zaak bleef gepland voor 21 november. Tot die datum was de zaak dagelijks geopend van 16.00 tot 22.00 uur.

Lees het verhaal op Wij zijn De Stad

Website en online bestellen
De Burgermeester & De Secretaris op Instagram
Aankondiging tweede vestiging
De Burgermeester en de Secretaris kiezen voor de Langeviele
Overdracht Langeviele 75
De Burgermeester & De Secretaris al open

Bronnen