La Presa is een restaurant aan Damplein 44 in Middelburg, dat op 5 december 2018 werd geopend door Jesse de Vries en Jelina Rensink. De zaak is gespecialiseerd in shared dining: het samen proeven en delen van verschillende kleinere gerechten. Op 1 januari 2026 werd La Presa overgenomen door chef-kok Ben Bevaart, die het restaurant onder dezelfde naam voortzette.
Geschiedenis
2018
|
Jesse de Vries en Jelina Rensink In oktober 2018 wordt bekend dat het pand aan Damplein 44 een nieuwe horecabestemming krijgt. Op dit adres was sinds 15 juli 2017 Burger Bistro van Arjan Caljouw gevestigd. Dat restaurant was begin september 2018 gesloten. Eerder was het pand jarenlang bekend als sekswinkel Eros, die van 1970 tot 2014 op het Damplein gevestigd was. Op 20 oktober 2018 maakt Wij zijn De Stad bekend dat Jesse de Vries en Jelina Rensink de nieuwe huurders zijn. Het stel is dan al bekend in de Middelburgse horeca. Jelina werkte eerder bij Hildernisse eten & drinken en Jesse bij café-restaurant De Mug. Jesse heeft bovendien enkele jaren in een cocktailbar op Aruba gewerkt, waar hij ervaring heeft opgedaan met het bereiden van cocktails. Het nieuwe restaurant krijgt de naam La Presa, Spaans voor 'De Dam'. Jesse en Jelina kiezen voor een wereldkeuken waarin shared dining centraal staat. Gasten kunnen verschillende gerechten bestellen om die met elkaar te delen. Ook de grill krijgt een belangrijke plaats. Bijzonder is de rijpingskast voor dry aged vlees. Gasten kunnen daar zelf een stuk vlees uitkiezen, waarna de kok het voor hen afsnijdt. Naast eten zijn ook cocktails een belangrijk onderdeel van het concept. Tijdens de verbouwing wordt het interieur ingrijpend aangepakt. Op 2 december 2018 brengt Wij zijn De Stad een bezoek aan La Presa, dat die avond alvast open is voor familie, vrienden en mensen die aan de verbouwing hebben meegewerkt. De keuken is open gebleven, maar tussen de kooktoestellen en het gangpad is een glazen wand geplaatst. De rijpingskast is een van de blikvangers in de nieuwe inrichting. Bij dit bezoek wordt ook chef-kok Jeroen van der Hofstede genoemd als lid van het team. Op woensdag 5 december 2018 vindt de officiële opening plaats. Met de komst van La Presa krijgt Damplein 44 opnieuw een horecabestemming, enkele maanden na de sluiting van Burger Bistro. |
2019
|
Jesse de Vries en Jelina Rensink La Presa ontwikkelt zich in het eerste volledige exploitatiejaar tot een restaurant waar het delen van gerechten en de combinatie van verschillende wereldkeukens centraal staan. Het concept biedt gasten de mogelijkheid om meerdere gerechten te proberen in plaats van uitsluitend een traditioneel voor-, hoofd- en nagerecht te bestellen. Ook de cocktails en de bereiding van vlees van de grill blijven onderdeel van de formule. In februari 2019 doet La Presa mee aan Wij zijn De Actie, een grote verloting van prijzen die door Middelburgse ondernemers beschikbaar worden gesteld. |
2020
|
Jesse de Vries en Jelina Rensink In maart 2020 krijgt La Presa te maken met de coronacrisis en de landelijke sluiting van de horeca. Het restaurant wordt door Wij zijn De Stad opgenomen in overzichten van Middelburgse horecazaken die tijdens de maatregelen maaltijden aanbieden om af te halen of te laten bezorgen. In november 2020 is La Presa een van de restaurants die deelnemen aan Middelburg Helpt. Dit initiatief combineert steun aan de plaatselijke horeca met hulp aan mensen die het financieel moeilijk hebben. Via donaties worden maaltijden ingekocht bij deelnemende restaurants. Die maaltijden worden vervolgens via het Leger des Heils verdeeld. Naast La Presa doen onder meer MM Beer and Food, Café Bommel, Café Die Lange, Restaurantje Nummer 7 en Il Pranzo mee. |
2025
|
Jesse de Vries en Jelina Rensink Op 5 december 2025 maken Jesse de Vries en Jelina Rensink bekend dat zij na precies zeven jaar afscheid nemen van La Presa. Het stel heeft besloten een nieuw hoofdstuk te beginnen in Griekenland. Op het eiland Lefkas willen zij een restaurant met een vergelijkbaar concept opzetten. Hun vertrek betekent niet dat La Presa in Middelburg verdwijnt. De zaak wordt overgenomen door chef-kok Ben Bevaart, die op dat moment al jarenlang in de keuken werkt. Jesse en Jelina maken bekend dat de overdracht op 1 januari 2026 zal plaatsvinden. Ben zal het restaurant voortzetten onder dezelfde naam en met behoud van het shared dining concept. Wij zijn De Stad besteedt op 5 december aandacht aan de overdracht en blikt terug op de eerste zeven jaar van La Presa. De redactie spreekt waardering uit voor de kwaliteit van het restaurant, de gastvrijheid en de stabiele ontwikkeling van de zaak. De foto's bij het artikel zijn afkomstig uit het archief van La Presa. |
2026
|
Ben Bevaart Op 1 januari 2026 neemt chef-kok Ben Bevaart La Presa officieel over van Jesse de Vries en Jelina Rensink. Op 15 februari 2026 publiceert Wij zijn De Stad een uitgebreide kennismaking met de nieuwe eigenaar. Ben werkt dan al meer dan drie jaar als chef-kok bij La Presa. Volgens hemzelf en de redactie was hij in de voorafgaande jaren al nauw betrokken bij de dagelijkse leiding van het restaurant. Hij werd daarbij ondersteund door medewerkers als Robert Heberlein. Ben heeft ruim dertig jaar ervaring als kok in de Walcherse horeca. Hij werkte onder meer ruim tien jaar bij Strandpaviljoen Noordduine, bijna negen jaar bij Brasserie In Den Walcherschen Dolphyn en ruim zes jaar bij Beach Hotel Zoutelande. Met de overname van La Presa begint hij voor het eerst als zelfstandig horecaondernemer. Omdat hij het restaurant en het team al zo goed kent, voelt die overstap voor hem als een natuurlijk vervolg op zijn eerdere werkzaamheden. De partner van Ben is Anouk Provoost. Zij werkt zelf in de zorg en is ook actief in de handbalwereld. Anouk wordt geen mede-exploitant van La Presa, maar helpt Ben achter de schermen onder meer met de administratie. Het echtpaar heeft drie kinderen. Ben besluit de bestaande formule van La Presa te behouden. Hij is tevreden over de gang van zaken, het team en de waardering van de gasten. Wel wordt de menukaart gedeeltelijk vernieuwd. Ongeveer de helft van de gerechten verandert, terwijl verschillende populaire gerechten behouden blijven. Daarmee wil Ben zowel vaste gasten als nieuwe bezoekers blijven verrassen. Het shared dining concept blijft het uitgangspunt: gasten kunnen meerdere kleinere gerechten bestellen en met elkaar delen. In november 2026 is La Presa nog steeds actief aan Damplein 44. De foto's van de gerechten en het restaurant bij het WZDS-artikel van februari 2026 zijn gemaakt door huisfotograaf Myrthe Kempees. |
Foto's
Meer afbeeldingen zijn te vinden op La Presa/fotos.
Naamgeving
La Presa is Spaans voor 'De Dam'.
De naam verwijst naar de ligging van het restaurant aan het Damplein in Middelburg.
Bij de opening in december 2018 werd ook de aanduiding Kitchen & Bar La Presa gebruikt.
Bijzonderheden
- La Presa is gevestigd aan Damplein 44 in Middelburg.
- De directe voorganger was Burger Bistro, dat in juli 2017 opende en begin september 2018 stopte.
- Van 1970 tot 2014 was in hetzelfde pand sekswinkel Eros gevestigd.
- Het restaurant werd opgericht door Jesse de Vries en Jelina Rensink.
- Jelina werkte eerder bij Hildernisse eten & drinken.
- Jesse werkte onder meer bij café-restaurant De Mug in Middelburg.
- Jesse deed ervaring op in een cocktailbar op Aruba.
- La Presa opende officieel op 5 december 2018.
- Op 2 december 2018 vond al een besloten bijeenkomst voor familie, vrienden en betrokkenen plaats.
- Chef-kok Jeroen van der Hofstede werd bij de opening genoemd als lid van het team.
- Bij de verbouwing bleef de open keuken behouden, maar werd een glazen wand geplaatst.
- Een bijzondere voorziening bij de opening was de rijpingskast voor dry aged vlees.
- De ondernemers kozen voor een wereldkeuken met shared dining als uitgangspunt.
- Ook cocktails kregen vanaf het begin een belangrijke plaats.
- In 2019 deed La Presa mee aan Wij zijn De Actie.
- Tijdens de coronacrisis bood het restaurant mogelijkheden voor afhalen en bezorgen.
- In november 2020 nam La Presa deel aan het initiatief Middelburg Helpt.
- Op 5 december 2025 maakten Jesse en Jelina bekend dat zij na zeven jaar afscheid namen.
- Zij vertrokken naar het Griekse eiland Lefkas om daar een nieuw restaurantconcept te ontwikkelen.
- Op 1 januari 2026 nam chef-kok Ben Bevaart La Presa over.
- Ben werkte op dat moment al ruim drie jaar bij het restaurant.
- Ben heeft meer dan dertig jaar ervaring als kok.
- Hij werkte eerder onder meer bij Strandpaviljoen Noordduine, Brasserie In Den Walcherschen Dolphyn en Beach Hotel Zoutelande.
- De partner van Ben is Anouk Provoost, die hem onder meer bij administratieve werkzaamheden helpt.
- Anouk is geen mede-exploitant van La Presa.
- Ben zette het restaurant onder dezelfde naam en met hetzelfde shared dining concept voort.
- In februari 2026 werd ongeveer de helft van de menukaart vernieuwd.
- Myrthe Kempees maakte in 2026 verschillende foto's van de gerechten en het restaurant.
Mooie verhalen
Vanaf december 2018 op het Damplein in Middelburg: restaurant La Presa
Op 20 oktober 2018 maakte Wij zijn De Stad bekend dat Jesse de Vries en Jelina Rensink een restaurant zouden openen aan Damplein 44.
Het stel vertelde over de geplande wereldkeuken, de nadruk op shared dining, de grill en de cocktails.
Ook de bijzondere rijpingskast voor dry aged vlees kwam aan bod.
Lees het verhaal op Wij zijn De Stad
Een kijkje bij Kitchen & Bar La Presa in Middelburg
Op 2 december 2018 bezocht Wij zijn De Stad het restaurant, kort voor de officiële opening.
De zaak was die avond alvast geopend voor familie, vrienden en mensen die hadden meegewerkt aan de verbouwing.
De redactie fotografeerde het vernieuwde interieur, de open keuken en de rijpingskast.
Ook chef-kok Jeroen van der Hofstede werd genoemd.
Lees het verhaal op Wij zijn De Stad
Middelburg helpt zoekt steun voor de plaatselijke horeca én hulpbehoevenden
Op 13 november 2020 besteedde Wij zijn De Stad aandacht aan Middelburg Helpt.
La Presa was een van de deelnemende restaurants. Met donaties werden maaltijden gekocht bij lokale horecazaken, die vervolgens werden verspreid onder mensen die ondersteuning konden gebruiken.
Lees het verhaal op Wij zijn De Stad
Een nieuwe eigenaar voor La Presa Middelburg: Jesse en Jelina gaan verder in Griekenland
Op 5 december 2025 maakten Jesse en Jelina bekend dat ze na zeven jaar afscheid namen van hun restaurant.
Chef-kok Ben Bevaart werd aangekondigd als hun opvolger, per 1 januari 2026.
Het stel wilde op het Griekse eiland Lefkas een nieuwe onderneming beginnen.
Lees het verhaal op Wij zijn De Stad
Ben Bevaart, aangenaam! Kennismaken met de nieuwe eigenaar van La Presa
Op 15 februari 2026 bezocht Wij zijn De Stad La Presa voor een kennismaking met Ben Bevaart en zijn partner Anouk Provoost.
Ben vertelde over zijn lange loopbaan in de Walcherse horeca, zijn eerste stappen als zelfstandig ondernemer en de toekomst van La Presa.
De bestaande formule bleef behouden, maar de menukaart was voor ongeveer de helft vernieuwd.
De foto's van de gerechten en het restaurant tijdens openingsuren werden gemaakt door Myrthe Kempees.
Lees het verhaal op Wij zijn De Stad
Externe links
- Officiële website La Presa
- Berichten over La Presa op Wij zijn De Stad
- Aankondiging La Presa, oktober 2018
- Voorbereidingen opening, december 2018
- Overdracht aan Ben Bevaart, december 2025
- Kennismaking met Ben Bevaart, februari 2026
Bronnen
- Wij zijn De Stad, 20 oktober 2018
- Wij zijn De Stad, 2 december 2018
- Wij zijn De Stad, 13 november 2020
- Wij zijn De Stad, 5 december 2025
- Wij zijn De Stad, 15 februari 2026
- La Presa, officiële website
- Burger Bistro, Middelburg Dronk
- Foto's Wij zijn De Stad: Edwin Mijnsbergen, tenzij anders vermeld
- Foto's bij het bericht van 5 december 2025: archief La Presa
- Foto's van de gerechten en het restaurant bij het bericht van 15 februari 2026: Myrthe Kempees