Middelburg Dronk

Brasserie Bleue

k
k
Regel 57: Regel 57:
 
[[Category:H. van der Wijst]]
 
[[Category:H. van der Wijst]]
 
[[Category:H. Ausems]]
 
[[Category:H. Ausems]]
 +
[[Categorie:RestaurantToen]]

Versie van 29 dec 2013 om 16:52

ZEB001000472 303 R.jpg
Algemeen
Soort Restaurant
Eigenaar H. van der Wijst
H. Ausems
Adres Damplein 21
Links
Tijdlijn
Periode 1980-1990
Voorganger(s) Epidaurus
Opvolger(s) Classical Chambers
Gebied
Zie ook Damplein

Een brasserie die tussen 1989 en 1995 was gelegen aan Damplein 21 te Middelburg. De zaak was een opvolger van Epidaurus en een voorloper van Classical Chambers.

Geschiedenis

1989
 H. van der Wijst en H. Ausems

Op 14 april 1989 openen Hans van der Wijst en Hans Ausems Brasserie Bleue op het adres Damplein 21 te Middelburg - de voorgaande jaren was Grieks-Joegoslavisch restaurant Epidaurus gevestigd in het pand. Van der Wijst en Aussems blijven in Brasserie Bleue tot 1995 - in juli van dat jaar opent Suzanne Dekker Classical Chambers in het pand.


Foto's

  • Brasserie Bleue geopend op 14 april 1989

  • Brasserie Bleue gedurende kerst geopend, december 1989

  • Brasserie Bleue eerste kerst gesloten, december 1990

  • Brasserie Bleue sluit, juni 1995


Naamgeving

De naam refereert aan de kleur blauw die in hoge mate de inrichting van de brasserie bepaalt.

Eigenaars

  • Hans van der Wijst (1989-1995)
  • Hans Ausems (1989-1995)

Bijzonderheden

Mooie verhalen

Adres en contactgevens

Damplein 21 te Middelburg

Externe links

Bronnen