| | ||||||||
|
Beschrijving
Een brassery aan de Lammerensteeg 5 te Middelburg - voorloper Brasserie Panneke.
Geschiedenis
In september 1997 opent Eric Rotte Brassery De Kluizenaar op het adres Lammerensteeg 5 te Middelburg. In juli 2000 vertrekt Eric Rotte uit De Kluizenaar en wordt hij opgevolgd door Kees en Anneke Louws van de De Bakkêête. Per 1 januari 2003 zijn Roland van Bezooijen en Annemarie Hollestelle de nieuwe eigenaren van De Kluizenaar. Zij zitten maar kort in de zaak, want in maart 2004 wordt Brasserie Panneke in het pand geopend.
Foto's
Eric Rotte van De Kluizenaar werkt met suikerbiet, oktober 1997
De Kluizenaar voert kaart in dialect, februari 1998
Zeeuwse Verwennerij bij De Kluizenaar, oktober 1998
Horecawisselingen in Middelburg, augustus 2000
Naamgeving
Eigenaars
- E. Rotte 1997-2000
- Kees en Anneke Louws 2000-2004
Bijzonderheden
Midden jaren '90 begon Eric Rotte bij Omroep Zeeland TV het kookprogrammaKookpunt - elke donderdag kookte hij een gerecht, waarna hij het programma steevast afsloot met de woorden "Maekt ut maer 's nae!". Hij publiceerde tevens 2 kookboeken: Kookpunt: Zeeuwse Verwennerij (1999) en Het Zeeuws Kookboek (2000) - beide boeken zijn uitgegeven bij Ruitenbergboek.
Mooie verhalen
Adres en contactgevens
Lammerensteeg 5 Middelburg
Externe links
- Boek 'Kookpunt' in Worldcat
- Het Zeeuws Kookboek in Worldcat
- Restaurant recensie: Maekt ut maer us nae!
- Eric Rotte kruipt achter de kachel op Scaldis Fair 2011
Bronnen
- Krantenknipsels: Krantenbank Zeeland Zeeuwse Bibliotheek