| | ||||||
|
Beschrijving
Restaurant gelegen aan Damplein 13 in Middelburg van 1980 tot 2008 - het pand, dat nog steeds dezelfde naam draagt, heeft thans een woonfunctie.
Geschiedenis
In 1980 openen Ron en Els Hendrikse (ouders van Geoffrey Henderikse van Sint John hun bistro Het Groot Paradijs aan het Damplein. De bistro evolueert binnen 5 jaar tot een restaurant van klasse en de classificatie bistro verdwijnt dan ook. Wanneer een scholiere van de toenmalige Waayenburgh scholengemeenschap als stageopdracht in samenwerking met Het Groot Paradijs een onderzoek doet naar restaurantbezoek in Zeeland, kan o.a. worden geconcludeerd dat de Zeeuw graag gezellig uit eet, doch niet te duur - hoe kan het ook anders. Het Groot Paradijs loochent deze conclusie en groeit door tot een toprestaurant, zowel provinciaal als nationaal en wordt voor deze stijgende kwaliteit in 1997 door Michelin beloond met een ster. Het Groot Paradijs houdt deze ster tot de familie Henderikse het restaurant in 2001 verkoopt aan Ferdi Dolk en partner Mirjam Joziasse zaak. Zij streefden op dezelfde wijze naar hoge kwaliteit en werden in 2006 door Michelin onderscheiden met een ster - zo was de oude status van Het Groot Paradijs weer hersteld. Het Groot Paradijs beschikte nog steeds over die ster, toen Ferdi en Mirjam in 2008 vertrokken naar Het Badpaviljoen in Domburg - sindsdien heeft het pand een woonfunctie.
Foto's
Naamgeving
Eigenaars
- R. Henderikse (1980-2001)
- F. Dolk (2001-2008)
Bijzonderheden
Mooie verhalen
Adres en contactgevens
Damplein 13 Middelburg
Externe links
Bronnen
- Krantenknipsels: Krantenbank Zeeland Zeeuwse Bibliotheek