Le Caneton was een opleidingsrestaurant dat tussen 1987 en ... was gevestigd bij het schoolgebouw van Delta College aan de Merwedestraat in Middelburg (onderdeel van de Middelbare Hotelschool die in 1987 werd gestart). Tegenwoordig heet de opleiding Scalda en het opleidingsrestaurant Puur à la carte (zie de website van Scalda).
Inhoud
Geschiedenis
| 1987
|
Delta College In 1987 opent Delta College de Middelbare Hotelschool aan de Merwedestraat, met daarbij opleidingsrestaurant Le Caneton. Het restaurant was ook toegankelijk voor het publiek, dat er voor een zacht prijsje de maaltijden van de leerlingen kon uitproberen. |
Foto's
Meer afbeeldingen zijn te vinden op Le_Caneton/fotos.
De kantine van de Detailhandelsvakschool aan de Rijnstraat, in 1968. Werd o.a. bevoorraad door Piet de Leeuwen uit Vlissingen en later Horecagroothandel Koole uit Middelburg. In 1987 kwam hier de Horecavakschool aan de Merwedestraat uit voort, met daarbij het restaurant "Le Caneton".
Leerlingen koken met zeewier in Le Caneton, februari 1990
Dineren met een wijntje in Le Caneton, jaartal onbekend. Op de foto o.a. Jan Schuitema.
Naamgeving
Le Caneton is Frans voor eendje of eendenkuiken
Eigenaars
- Delta Collega/ROC Zeeland/Scalda
Bijzonderheden
Mooie verhalen
Externe links
Bronnen
- Foto's: collectie Jan Schuitema, Jaap Wolterbeek in de Beeldbank Zeeland van de Zeeuwse Bibliotheek,
- Krantenknipsels: Krantenbank Zeeland Zeeuwse Bibliotheek