Willem Hendrik Mijnsbergen neemt in 1888 de bierhal Hofplein over van H.L.C Boitquin. Wanneer hij in december van dat jaar overlijdt zet zijn weduwe, Leuntje Magadalena Mijnsbergen-Keukelaar (zeeuwengezocht [1]) de zaak voort. Zij staat in 1890 geregistreerd als bierhuishoudster op het adres Achter het Hofplein E 297 (zeeuwengezocht [2]) - in 1892 verkoopt ze de zaak aan M.C. Franken.

Marinus Cornelis Franken zit van 1992 tot 1893 in de bierhal (zeeuwengezocht [3] en [4]). In 1893 emigreert Franken naar Zuid-Afrika (zeeuwengezocht [5]).

Franken wordt opgevolgd door P.A. Kops (zeeuwengezocht [6]) - Kops vertrekt in 1895 naar de Stijfselweg S 63d in Middelburg.

In 1895 komt W. Droste in de zaak - hij staat ook in 1897 nog als bierhuishouder geregistreerd op het adres Achter het Hofplein E 297(zeeuwengezocht [7]). Waarschijnlijk ging de zaak vanaf 1900 over in een Bier- en IJshandel. In de Middelburgsche Courant wordt nog jaren, in ieder geval tot 1912, voor zo'n zaak op Hofplein geadverteerd. Het kan echter ook een andere zaak betreffen.