In maart 1966 vraagt Vroom & Dreesmann (V & D) verlof B aan voor café annex zelfbedieningsrestaurant de Restorette op de begane grond van het pand Lange Delft 31 A in Middelburg. Korte tijd later werden er ook zwakalcoholische dranken als bier en wijn geschonken. De naam Restorette werd in 1989 ingewisseld voor Le Café - een nieuw concept van V &n D. Aan Le Café werd in 2002 de naam Le Marché - alweer een nieuw concept. In 2004 sloot V & D haar deuren en na een verbouwing vestigden Coolcat en de HEMA zich in het pand. De Hema maakte een horecafaciliteit op de 1ste verdieping, maar aangezien daar geen alcohol wordt verkocht, wordt deze niet opgenomen op de site.