Middelburg Dronk

Stadsbrouwerij Middelburg

 

Stadsbrouwerij Middelburg

Korte Geere 17
4331 LE Middelburg

0118-850451
info@stadsbrouwerijmiddelburg.nl
Website
Facebook

Drinken
Cafe

Middelburg
Korte Geere

 

Een brouwerij met proeflokaal die in zomer van 2016 zal worden geopend aan Korte Geere 17 in Middelburg.

Geschiedenis

2016
 Jacco de Wee en Marja de Wee

Foto's

Meer afbeeldingen zijn te vinden op Mrs._Jones/fotos.


Naamgeving

Bijzonderheden

  • De Stadsbrouwerij is tot stand gekomen met behulp van crowdfunding in de vorm van bierobligaties
  • Van de website: "Stadsbrouwerij Middelburg is ontstaan vanuit de passie en liefde voor bier bij de Zeeuwse bierbrouwer Jacco de Wee.

Jacco de Wee is al jaren hobbymatig bezig met het brouwen van bier naar eigen recept. Het is een proces van jaren om tot hét ultieme recept te komen voor hét bier wat je voor ogen hebt. In 2014 was het moment daar en is Hosternokke blond gelanceerd. Het kwam onder de tap voor de maandelijkse proeftafel bij Jazzcafé Desafinado in Middelburg en het bleek een succes. Onder toeziend oog van Stichting Bier in Zeeland en vastgelegd door Omroep Zeeland is een nieuw biermerk geboren, Hosternokke! Brouwerij Dienges een feit! Het bier werd naar eigen recept en methode in de brouwketels van Boelens gebrouwen. Een Zeeuws bier met een knipoog naar België! Een vervolg op Hosternokke blond is een feit. Een dubbel, gebrouwen in de ketels van de Halve Maan. En er komen er nog meer. De bieren krijgen allen een Zeeuwse naam. Passie en liefde voor bier blijft de leidraad voor mooie bieren, nu en in de toekomst!

Eind mei 2016 hopen we onze eigen stadsbrouwerij/bierwinkel/proeflokaal in de binnenstad van Middelburg te openen. Ook de naam veranderd in Stadsbrouwerij Middelburg. De plannen zijn in een vergevorderd stadium en we hebben een pand aan de Korte Geere gekocht. De eerste ontwerpen voor de brouwerij/proeflokaal/bierwinkel liggen op de tekentafel. De installatie zal een 5 Hl installatie worden met 6 gisttanks. We gaan afvullen in 20 liter fusten en 0,75 cl flessen. Dat zal voorlopig handmatig gebeuren omdat een bottellijn een te grote investering is. Het bier zal in de brouwerij zelf en in de locale horeca te proeven zijn."

Mooie verhalen

Externe links

Bronnen