De Kruimel is een ontbijt- en lunchzaak aan Markt 35 in Middelburg, geopend op 1 augustus 2026 door Nikkie de Steur, Thomas Madeddu en Arnon van de Worp. De zaak is gevestigd in het pand waar eerder Soep en Sap en daarvoor Robuust en de sigarenwinkel van C.F. Diesch waren gevestigd.
Geschiedenis
2026
|
Nikkie de Steur , Thomas Madeddu en Arnon van de Worp Op 29 april 2026 maakt Wij zijn De Stad bekend dat Nikkie de Steur en Thomas Madeddu, die op dat moment allebei werkzaam zijn in de keuken van Seventy Seven, hun eigen horecazaak gaan beginnen. Zij doen dat samen met Arnon van de Worp, die als stille vennoot bij de onderneming betrokken is. De nieuwe zaak krijgt de naam De Kruimel. Op 22 mei 2026 wordt bekend dat het drietal het voormalige pand van Soep en Sap aan Markt 35 gaat betrekken. De ondernemers hebben de avond ervoor het huurcontract ondertekend met pandeigenaar Taco, in aanwezigheid van Yuri Henderikse van Zeeuwse Horeca Zaken. Het pand wordt vervolgens ongeveer twee maanden verbouwd. Op zaterdag 1 augustus 2026 opent De Kruimel de deuren voor het publiek. Het concept richt zich op ontbijt, lunch, koffie en borrels. De zaak opent zeven dagen per week en beschikt ook over een terras aan de Markt. |
Foto's
Meer afbeeldingen zijn te vinden op De_Kruimel/fotos.
Naamgeving
Bijzonderheden
- De Kruimel is gevestigd in het karakteristieke pand met de trapgevel aan Markt 35.
- In het pand was jarenlang de sigarenwinkel van C.F. Diesch gevestigd. Van december 2019 tot november 2024 was hier Soep en Sap van Ans en Rogér Mastbooms gevestigd.
- Nikkie de Steur en Thomas Madeddu werkten voor de opening van hun eigen zaak in de keuken van Seventy Seven.
- Arnon van de Worp is als stille vennoot betrokken bij de onderneming.
- De zaak richt zich op ontbijt, lunch en borrels. Op de kaart staan onder meer huisgemaakte focaccia, croissants, broodjes en borrelplanken.
- Bij de opening in augustus 2026 was De Kruimel zeven dagen per week geopend, van 08.30 tot 18.00 uur.
Mooie verhalen
Deze zomer open in Middelburg: De Kruimel
Op 29 april 2026 vertelde Nikkie de Steur aan Wij zijn De Stad dat zij en haar collega Thomas Madeddu ontslag hadden genomen bij Seventy-Seven om een eigen zaak te beginnen. De naam De Kruimel werd toen alvast bekendgemaakt, maar de locatie bleef nog even geheim.
Lees het verhaal op Wij zijn De Stad
Getekend! De Kruimel wordt de opvolger van Soep & Sap
Op 22 mei 2026 maakte Wij zijn De Stad bekend dat De Kruimel zou worden gevestigd in het voormalige Soep & Sap aan Markt 35. Nikkie, Thomas en Arnon hadden de avond ervoor het huurcontract ondertekend. Het pand kon daarna worden verbouwd.
Lees het verhaal op Wij zijn De Stad
De Kruimel geopend op de Markt
Op 1 augustus 2026 opende De Kruimel voor het publiek. Wij zijn De Stad publiceerde die dag een uitgebreide fotoreportage van de nieuwe zaak, na een verbouwing die ongeveer twee maanden had geduurd. Het restaurant ging vanaf de opening zeven dagen per week open.
Externe links
Officiële website De Kruimel
De Kruimel op Instagram
Deze zomer open in Middelburg: De Kruimel
Getekend! De Kruimel wordt de opvolger van Soep & Sap
Bronnen
- De Kruimel Middelburg, officiële website
- Wij zijn De Stad, 29 april 2026
- Wij zijn De Stad, 22 mei 2026
- Wij zijn De Stad, Vanaf vandaag zeven dagen per week geopend op de Markt: De Kruimel, 1 augustus 2026
- Uit in Middelburg