Middelburg Dronk

Ron en Els Hendrikse van Het Groot Paradijs op het Damplein zetten Restaurantje Nummer 7 in 1992, als soort dependance van het eigen restaurant. Aanvankelijk werd het personeel van het Groot Paradijs ook ingezet voor Nummer 7, maar vanaf 1995 werd de zaak gerund door chefkok Els Davidse en gastvrouw Ilonka Jongepier.

Restaurantje Nummer 7 bevindt zich aan de Rotterdamsekaai 7 dicht bij de haven van Middelburg. Het is gevestigd in een monumentaal pand uit de 18e eeuw. Dit pand is tot 1994 een woonhuis geweest waar nog alle oude en monumentale aspecten van toen in terug te vinden zijn. Patron Cuisinier Michiel Kunst en echtgenote streven een restaurantconcept na dat gericht is op 'een avond uit met een heerlijk aperitief, rustig tafelen en nadien na te tafelen met een goed digestief. Restaurantje nummer 7 staat symbool voor een goede Frans/ Internationale keuken gecombineerd met Zeeuwse accenten' - aldus de website van de zaak. In de jaren 90 van de vorige eeuw zat het echtpaar Ron en Els Hendrikse in de zaak, het was toen een bistro gelieerd aan hun restaurant Het Groot Paradijs aan het Damplein.