Middelburg Dronk

Algemeen
Soort	Restaurant
Eigenaar	Patrick Lammers
Adres	Banckertstraat 2
Telefoon	0118-614294
	cafetarialammers@gmail.com
Links
	www.cafetarialammers.nl
	@@LammersFriet
	cafetarialammers
Tijdlijn
Periode	2010-2020
Gebied
Zie ook	Banckertstraat

Cafetaria Lammers is een van de oudste cafetaria's van Middelburg, gevestigd aan de Banckertstraat 2 te Middelburg, in de wijk 't Zand. Lammers heeft wel een alcoholvergunning, maar bier maar alleen meegenomen worden, niet ter plaatse worden opgedronken.

Geschiedenis

1965	Sjaak Lammers Sjaak Lammers nam in 1965 de friteszaak van Sjaak Joziasse die zijn vader Izaak Joziasse was opgevolgd toen die in 1961 overleed.

1965	Patrick Lammers en Tommie de Bont Patrick Lammers nam de zaak over in 20??

Foto's

Meer afbeeldingen zijn te vinden op Cafetaria_Lammers/foto's.

• 

  Moeder Lammers met zoon Patrick, omstreeks 1976

• 

  Sjaak Lammers voor de zaak in 1965

• 

  Cafetaria (Sjaak) Lammers in 1965, met de reclameslogan "De man van de knakworst

Eigenaars

• Sjaak Lammers (1965-)
• Patrick Lammers (2000-)

Bijzonderheden

• De broer van Sjaak Lammers, Bert, had ook een cafetaria, aan de Bloemenlaan in Vlissingen. Zie Vlissingen Dronk

Mooie verhalen

Onder de pannen

Begin jaren '60 verhuisde ik niet echt enthousiast van mijn geboortehuis op de Markt (boven café Juliana) naar de Haymanstraat op 't Zand. Weinig te beleven dacht ik en dat was ook zo, maar er was wel een friteszaak. De friteszaak van Joziasse (adres Banckertplein 2) was toen al ruim beklant met buurtbewoners en passanten die wisten waar de lekkerste frites van Middelburg te koop was. Die frites was zelfs lekkerder dan die van Lange Arie Neufeglise die een kraam op de Markt had. Sjaak Joziasse, bijgenaamd de neus, zat in de zaak tot die in 1965 aan Sjaak Lammers werd verkocht. Sjaak Joziasse opende later nog een friteskraam op de Dam - daar zat eerder Henk Denies in die ook chips bakte - en was ook een tijdje kelner in de Vriendschap. Sjaak Lammers bouwde zijn cafetaria uit tot een bloeiende zaak en was goed onder de pannen. Over pannen gesproken, die speelden een grote rol in het bedrijf. Er werd niet alleen gekookt in pannen, maar de buurtklanten kwamen ook met pannen om die te laten vullen. De pannen werden rijkelijk gevuld met frites en bovenop lagen de frikandellen en kroketten etc. Sjaak Lammers maakte alles zelf en was befaamd om o.a. zijn frites stoofvlees, gehaktballen, slaatsjes, speciaalsaus bij de frikandellen en zijn kroketten - mijn favoriet was in die tijd de zogenaamde maggikroket. Ik zag Sjaak niet alleen in zijn zaak, maar op zondagochtend dronk hij - na het zwemmen - weleens een biertje in de kantine van zwembad Poelendaele (zie ook het verhaal De Zwembadpas aldaar) met het toenmalige personeel van het Nederlands Koffiehuis. Ik woon al lang niet meer op 't Zand, maar wordt nog steeds aangetrokken door het magnetische veld van Lammers om weer eens ouderwets te snacken. Wat Lammers maakt smaakt nog steeds heerlijk en velen onderstrepen dat - sommigen nog steeds met pan in de hand.

Adres en contactgevens

Banckerstraat 2 Middelburg

Bronnen

• Foto's: collectie familie Lammers, Beeldbank Zeeland Zeeuwse Bibliotheek
• Krantenknipsels: Krantenbank Zeeland Zeeuwse Bibliotheek