| | ||||||||||
|
Beschrijving
Eetcafe op de Vlasmarkt, in het pand van 't Fust (opvolger van De Morgenster en Bon Appetit; voorloper van Kota Radja en Allez)
Geschiedenis
Jo Lourense opent op zaterdag 18 mei 1964 Bon Appetit aan de Vlasmarkt 4 Middelburg - hij zou de zaak in 1976 overdoen aan M.A. Bergs die er restaurant De Vlaskam opende. Lourense verkocht tevens frites door een luik in het pand, dezelfde formule die ook café Jansen aan de Korte Noordstraat hanteerde; Lourense zou trouwens later nog een friteszaak aan de Korte Noordstraat openen
Foto's
Opening Bon Appetit Vlasmarkt 4 Middelburg, 18 mei 1964
Hulp in de huishouding en serveerster gevraagd Vlasmarkt 4, 1964
Lourense zoekt enkele jongens of meisjes voor Vlasmarkt 4, 1964
Sluiting Bon Appetit Vlasmarkt 4 Middelburg, 1966
naamgeving
Eigenaars
Opgericht door Jo Laurense (1864-1966). Twee obers waren Sjaak Degenaars en Kees Sinke. Sjaak Degenaars werd later eigenaar van Het Zwarte Schaap.
Bijzonderheden
Mooie verhalen
Adres en contactgevens
Vlasmarkt 4 Middelburg.